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嘉義蘭井街美食推薦Top5!日式老屋「堀川茶事」甜點迷難抗拒、SAGAS拉麵湯頭別家喝不到
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Bella儂儂
2024-09-17 | 5分鐘閱讀
嘉義美食哪裡最多?推薦你來到西區蘭井街上尋找,除了能品嚐美食,百年昭和風日式老屋也是這裡的一大特色。「嘉義美物圖鑑 LOST & FOUND」特別精選五間蘭井街上質感美食推薦給各位,甜點迷則可以到「堀川茶事」品嚐日式茶點,或是到「HERMIT」吃一支玉米霜淇淋。拉麵控則不能錯過全黑的「SAGAS」。

延伸閱讀:嘉義新景點「東門町1923」改建百年東門派出所!串連在地新舊文化,還原日治時期老建築風貌!

嘉義蘭井街美食推薦一:SAGAS
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Source:SAGAS

座落嘉義市立美術館旁,以獨棟黑色建築示人的拉麵店「SAGAS」,由本事空間製作所操刀空間設計,一改原先60多年歷史的頹圮老房姿態,成為蘭井街上最醒目的拉麵店。色澤金黃的湯頭選用金湘雞老母雞搭配雞骨與雞爪,經過近六小時的熬製,特選台灣無添加黑豆桑搭配日本進口醬油,與醇濃雞湯調配出濃郁鮮美的湯頭,搭配嚴選日本長崎小魚乾貨「煮干」,使湯頭更加濃郁、富有層次感。

【SAGAS】

地址: 嘉義市西區蘭井街479號

電話號: 05 228 8077

延伸閱讀:嘉義隱藏版拉麵SAGAS!全黑外觀改建60年老屋,日籍主廚秘制「吊燒叉燒」製作要三天

嘉義蘭井街美食推薦二:堀川茶事
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Source:嘉義美物圖鑑、堀川茶事

「堀川茶事」是昭和時期至今一棟近百年的日式老屋,不僅保留了昭和時代的歷史美感,更搖身為日式侘寂茶屋。堀川二字取自日治時期的嘉義古地段名,店內提供日本茶、抹茶、 在地阿里山茶及日式喫茶風格的甜點。店內滿布店主從國內外蒐集而來的古物件,老物的層層推跌彷彿將人們帶回昭和年代。

【堀川茶事】

地址: 嘉義市東區吳鳳南路37巷15號

電話: 05 227 2672

嘉義蘭井街美食推薦三:HERMIT
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Source:HERMIT

HERMIT不只是間霜淇淋賣店,老屋前身為「永成印刷廠」,透過生活美學與設計的注入,有了不同形式的新生。呼應歷史,特別揀選了舊的鉛字,並特製了專屬HERMIT英文字體的樹酯活字和隨身活版印刷機,讓客人體驗鉛字排版,感受這座百年木屋裡,時代留下的美好記憶。推薦來此一定要品嚐「蜂巢脆餅海鹽焦糖霜淇淋」經典的鮮奶油小戚風,味覺層次驚喜,適合熱愛甜點的你。

【HERMIT】

地址:嘉義市成仁街209號

延伸閱讀:嘉義百年老宅重生!攜手本事設計「HERMIT」延續大正時期建築,化身霜淇淋甜點店

嘉義蘭井街美食推薦四:海森
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Source:嘉義美物圖鑑

以海產台語發音為名的「海森」,將仁武宮旁一間百年老屋改造為濃厚日式風情的食堂,秉持「和風之美,味蕾之愉」理念,踏進店內技能感受到和風的氣息,進到店內一整排的榻榻米座位,帶給食客沉浸式的用餐體驗。以炊飯料理為主打,最招牌的「鮭魚炊飯」底下的米飯被海鮮的鮮甜浸置的顆顆飽滿,上頭豪邁鋪上兩塊鮭魚與鮮菇作點綴,一開鍋蓋香氣撲鼻。

【海森】

地址: 嘉義市東區北榮街48號

電話: 05 228 6988

嘉義蘭井街美食推薦五:咱台灣人的冰
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Source:嘉義美物圖鑑

「咱台灣人的冰」在蘭井街和國華街路口的地瓜飄香近40年,從蜜地瓜這項孤味做起,嚴選57號品種地瓜為原料,在畫家陳澄波的故居裡,接續以簡單平凡卻樣樣細究的刨冰、配料與蜜地瓜小吃,配合親切草根性的店名呼應地瓜與台灣人的特質,散發滿滿質樸復古的風情,收服在地人與旅客的味蕾。

【咱台灣人的冰】

地址: 嘉義市西區蘭井街249號

電話: 05 222 2773

延伸閱讀:嘉義古早味冰店「咱台灣人的冰」:隱身陳澄波故居,招牌「蜜地瓜」飄香40年!

Source:嘉義美物圖鑑

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