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2022 年成立於桃園阜山聚落的 Chubby Doo，主打各式口味的義式甜甜圈 Bomboloni，跳脫一般甜甜圈有洞的外型，以烤到酥脆又 Q 彈的甜甜圈結合滿滿的鹹甜餡料，吃起來不但真材實料又不易膩口，開店不久便立刻在社群爆紅，成為許多人到桃園必買甜品。到了 2023 年，Chubby Doo 再次推出千層圓可頌系列，將層層疊疊的可頌外皮裹上一層糖衣，讓口感脆度更加升級，一口咬下的卡滋聲，搭配瞬間噴出的爆漿內餡，再度成為品牌一吃難忘的新經典。
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繼去年底快閃台北華山引發排隊潮後，Chubby Doo 近日也將這份好味道帶到台北中山商圈，在 5 月 15 日到 7 月 15 日於南西成品 B2 光之廣場打造為期兩個月的快閃店，亮黃色的招牌光看心情就跟著好了起來，店內提供少量內用座位，旁邊誠品還有設定休憩區可坐著享用甜甜圈，儂編覺得剛剛擠滿內餡的可頌脆度跟濕度都非常完美，因此很建議大家買了就要趕快吃。
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這次快閃店販售的是品牌熱銷的圓可頌，不論是適合夏天的酸甜「熱帶水果圓可頌」或是滿滿台灣味的「伯爵珍珠卡士達」都買得到，除此之外，這次還新推出玫瑰可頌以及品牌獨創的千層山可頌，多種層次豐富的鹹甜口味一次滿足。
萃凍玫瑰荔枝圓可頌（$250）
玫使使用自家栽種的無農藥有機胭脂玫瑰，不但富有玫瑰香氣，還帶了一點荔枝香味，將芬芳的玫瑰香氣與一絲絲荔枝的甜蜜完美融合，再添加了獨家手工製作不含一滴水的荔枝凍，帶來絕妙的口感。上面再撒上整朵經過冰封急速冷凍瞬間脆化的玫瑰，在浪漫煙霧中如花雨般灑落，花瓣沾上盤上的玫瑰花泥，自然的花香與果香直接綻放在口中！
波隆那肉醬千層山可頌（$100）
以口感最佳又方便入口的三角造型可頌為造型，酥脆的奶油千層可頌，加上濃郁肉末、清爽番茄，以及黑胡椒起司乳酪醬，一口咬下酥脆的外皮後，鹹香與酸味再陸續竄出，多層次豐富口感讓人忍不住一個接著一個！
鮪魚玉米千層山可頌（$100）
燒烤黃金玉米搭配巧達起司乳酪，鮪魚的鮮美與玉米的甜脆再加入氣味高雅香甜奧勒岡葉，酥脆的奶油千層山可頌將所有鹹香口感完美融合。
龍蝦明太子千層山可頌（$110）
鮮甜的小龍蝦肉與濃郁的明太子醬搭配酥脆的奶油千層山可頌，再加上上方的星星鱈魚塊和明太子乳酪醬，奢華的組合帶給大家滿滿的海味！
除了可頌外快閃店也提供伯爵茶、玫瑰水果冰茶等飲品，並且推出當日到店消費就能以 $59 加購家無限暢飲！如果有送禮需求的朋友，Chubby Doo 也有販售在韓國紅翻天的「扁可頌」酥脆的餅乾口感，不論要單吃、沾咖啡、夾冰騎林或鮮奶油都有不同的口感，完全就是甜點界的百變怪！
【Chubby Doo 台北快閃限定店】
地點：台北新光三越南西店一館B2光之舞廣場（台北市中山區南京西路12號）
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