延伸閱讀：英國米其林台灣就能吃到！台北文華東方Bencotto聘請義大利名廚坐鎮，經典歐陸菜只賣三天！

連續七年獲富比士五星殊榮的「台北文華東方酒店」，更獲獎為台灣最佳酒店榜首！駐守於敦化北路十週年，酒店特別於5月推出一系列「星光熠熠」的餐飲活動。其中，最受台灣饕客關注的ICSA 2024亞洲主廚高峰會」本週即將登場，於5/17~18在「Bencotto」餐廳集結了多達十顆米其林星星和榮獲亞洲50最佳餐廳的國際名廚，分別推出席次有限僅有兩場的「十手聯烹六道式極致餐酒晚宴」。

延伸閱讀：台北人最期待的飯店Buffet來了！「文華東方」自助餐推出平日午餐，精品甜點無限量供應！

堅強的主廚陣容囊括首次來台的五位日、韓星級主廚團隊和在地四位名廚共同參與，同時更有多家餐廳亞洲50最佳餐廳，以及法國La Liste（全球1,000 家最佳餐廳排行榜）登場。5/17的五位名廚陣容包括：來自極難訂到位的日本和歌山二星「Villa AiDA」主廚小林寬司、 今年剛拿下亞洲五十最佳餐廳，同時也是米其林二星「logy」的主廚田原諒悟、 韓國首爾米其林一星「Soul」雙主廚尹大賢及金姬銀，以及「Bencotto」主廚艾曼紐．貝爾加莫聯手獻藝。

延伸閱讀：台北最值得一吃中餐廳「雅閣」連續五年獲米其林！全新港籍主廚接棒，經典粵菜完美呈現

5/18的五位名廚則包括：韓國首爾米其林二星「Soigné」主廚李駿、台北米其林一星「Inita」主廚萩本郡大、日本京都米其林一星「cenci 」主廚坂本健、台中米其林一星「鹽之華」主廚黎俞君，以及「Bencotto」主廚艾曼紐．貝爾加莫。兩場餐敘十手聯烹六道式餐酒晚宴包含一杯香檳，每位13,888元+10%，晚宴席次有限。

Source：villa aida

其中，最具話題的日本關西「極度預約困難」餐廳，來自日本和歌山縣的「villa aida」主廚小林寬司（Kanji Kobayashi），以「garden gastronomy」的概念為發想，供應從田地當天收穫的新鮮蔬菜和香草。餐廳由於只提供6個座位，因此成為日本關西地區極度預約困難餐廳。2021年，小林主廚贏得了2顆米其林星星和1顆綠星，同時也列名亞洲50最佳餐廳排名內。

Source：SOUL

你想像中的韓式料理是什麼模樣？韓國近期紅到不行的Fine Dining「SOUL」位於首爾高級住宅區南山，主廚尹大賢在潮流高級餐飲方面大膽實驗，呈現了傳統韓國的烹飪手法與現代料理的味道交融。而他的妻子金姬銀同時也是一名主廚，這對雙主廚夫婦將他們的店分成幾個獨特的區域，為不同的美食打造了時尚的用餐空間，於2020年榮獲首爾米其林一星的肯定。

【Bencotto ✕ ICSA 2024亞洲主廚高峰會】

地址：台北市松山區敦化北路158號6樓（台北文華東方酒店）

時間：5/17~18 晚宴

Source：台北文華東方酒店

2024 UNIQLO 重量級聯名登場：哈利波特、吉卜力工作室、費德勒、Marimekko，台灣上市時間一次看

為什麼天后泰勒絲沒有精品代言？5 點解析背後原因，知名時尚評論家直言：「她不需要時尚界的認可。」

加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。