林晉如老師日前在臉書發文，分享校內新的營養午餐菜色「起司馬鈴薯蒸蛋」，她表示當時小朋友一看到都直呼「好噁心，這是什麼？」雖然外觀看不出裡頭到底是蒸蛋還是馬鈴薯泥，但孩子們一裝到碗裡吃進肚，在蒸蛋裡吃到綿密的起司馬鈴薯，立刻覺得驚為天人，每個人都盤底朝天，還有學生吃不夠跑去隔壁班搶食。

▲林晉如老師分享校內新的營養午餐菜色「起司馬鈴薯蒸蛋」，原本還因為賣相不佳被嫌棄，但孩子們一裝到碗裡吃進肚立刻驚為天人。（圖／林晉如臉書授權提供）

而林晉如老師該篇文章竟迅速在網路上爆紅，吸引超過220萬人點閱，許多網友及學校廚工都紛紛敲碗求食譜，「可以直接去岡山國小吃嗎」、「貴校營養午餐可以進軍全國烹飪大賽了」。還有人嘗試在家料理「經過試做試吃後，真的驚為天人。」

▲林晉如老師分享「起司馬鈴薯蒸蛋」竟迅速在網路上爆紅，吸引超過220萬人點閱，許多網友及學校廚工都紛紛敲碗求食譜。（圖／林晉如臉書授權提供）

對此，林晉如老師又特地詢問岡山國小專業廚工媽媽，並再度發文分享「起司馬鈴薯蒸蛋」食譜。

🟡營養午餐「起司馬鈴薯蒸蛋」料理5步驟

1.馬鈴薯先切絲煮軟，水煮或炒皆可2.加入鹽、糖調味完成，量自己斟酌3.馬鈴薯炒軟後，加入打散蛋液蒸煮至全熟，家用可以改電鍋4.迅速分裝班級餐盒5.趁熱加入「熟乳酪絲」上蓋，利用熱氣融化乳酪絲。

林晉如老師也直呼「第二道步驟讓我驚嚇，原來蒸蛋還有加糖，難道這是好吃的祕訣？」更透露廚媽是先上網蒐集各種資料，在自家電鍋試做之後，才用學校蒸氣炒菜鍋大量烹調，沒想到成品受到大量歡迎，讓學校午餐團隊相當振奮，給了校內一大鼓勵。

消息來源：NOWnews今日新聞

延伸閱讀: