「施正行上海粽子店」有了年輕接班人」一切顯得生氣勃勃。

湖州粽外觀為長型三角狀，餡料僅有一塊醃過的半肥半瘦長條生豬肉，以竹葉包裹已拌醬油入味的生糯米，再放入水中悶煮，類似南部粽的做法。粽裡的那塊肉「環肥燕瘦」各有不同，施偉翔特別選用台灣豬後腿肉，肥肉相對較少，減輕身體負擔。果然嘗起來糯米香Q，淡淡肉香、扎實的肉質，簡單就很美味。

傳承自祖母的正統湖州粽。

長條形的外觀是湖州粽的特色。

想吃得更澎拜可以湖州粽為底的「全家福粽」。（55元／顆）

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