7-ELEVEN觀察到去年5月份氣溫大於30°C時，沙拉銷售可成長1成，且多為上班族群購買平日沙拉的銷售量是假日的1倍以上，瞄準即將到來的旺季，為方便外食族就近補充一日蔬果，門市共販售多達10款沙拉商品，精選時令新鮮、全程高規格清洗與截切的蔬果搭配出多種風味沙拉，其中人氣三大明星商品：「薯泥鮮蔬蛋沙拉」、「一日野菜活力彩蔬」、「一日野菜四色海藻」，單盒蔬菜量多達100g(含)以上，可滿足上班族搭餐蔬果需求。
看好蔬食商品於夏季的賣力提升，7-ELEVEN祭出多款新品，像是營養均衡富有飽足感的輕食餐盒「烤雞藜麥毛豆輕蔬餐盒」，星級饗宴-滷味特別引進當季盛產來自南投的筊白筍，口感輕甜鮮嫩，吸附滷汁後展現絕佳風味。自有品牌「天素地蔬」則推出「日式豆皮蕎麥風味冷麵」、與知名包子專門店松包子合作推出「招牌蔬食包」，切片水果部分則有來自紐西蘭的黃金奇異果，還有方便小家庭採買一次可以吃到四種水果的「繽紛水果拼盤」，並在i划算平台販售「寶島鳳梨好棒棒」金鑽鳳梨鮮切條，拆封即食、可以優雅不沾手吃鳳梨。5、6月本土鳳梨最當季、果肉細緻、酸甜甜適中、並富含維生素c、纖維素等營養有助消化。
炎炎夏日7-ELEVEN與千禧之愛健康基金會今年5月再度攜手合作「蔬果佔一半 健康有保障」活動，邀請消費者在日常飲食當中增加攝取沙拉等蔬果。此活動是響應以地球健康為旨的全球性營養組織EAT Lancet所提出的「植物為主飲食」(Plant-Based Diet)，強調將餐盤一半都用蔬果填滿(比例蔬菜30%：水果20%)，另一半的碳水化合物、蛋白質、堅果種子也以全穀及植物來源食物為主，千禧之愛健康基金會表示，因蔬果中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維，還有各種抗氧化的植化素，這樣吃較容易維持健康體態、降低大腸直腸腫瘤、心血管硬化相關疾病、糖尿病風險。
千禧之愛健康基金會也說明，「蔬果佔一半」吃法很適合久坐不動、老是擔心健檢紅字的上班外食族，其實最快可簡單實踐的方法就是到超商購買沙拉及水果。而「多吃蔬果」在日常生活中如同媽媽的關心叮嚀，因此千禧之愛此次也邀請民眾在社群上分享「阿母的碎碎唸」、及讓阿母放心的「蔬菜佔大位」餐盤照，活動期間符合條件就可參與抽獎，好禮包含7-ELEVEN的蔬果商品及500元超商禮券。
*商品數量以門市實際庫存為準，售完為止。詳細活動辦法依本公司公告為主，本公司保有隨時調整活動內容之權利。